1. Našlehejte do husté pěny cukr, rozehřáté vlažné máslo, kakao a vejce.Vmíchejte rum, mléko, citronovou kůru, skořici, mouku promíchanou s práškem do pečiva, překrájené datle (několik jich nechte stranou), kandované ovoce a oříšky.
  2. Chlebíčkovou formu vyložte máslem potřeným pečicím papírem, nalijte do ní těsto, uhlaďte ho do roviny, navrch položte zbylé datle. Vložte do předehřáté trouby a pečte cca 30 minut.
  3. Troubu vypněte a moučník nechte uvnitř dojít a částečně vychladnout.

Tip: Chlebíček krájejte, až zcela vychladne.